Os nutracêuticos são alimentos que possuem princípios ativos que agem a favor da nossa saúde. Nas frutas encontramos:
Limonóides – são as cítricas, ricas em ácido cítrico. São as laranjas, inclusive a laranja lima, o limão e a lima da pérsia
Carotenóides – são as alaranjadas, ricas em carotenos e ácido orgânico. É o mamão, manga e melão orange
Licopenóides – são as avermelhadas, ricas em licopeno. É o caqui, acerola e pitanga. As frutas ácidas alcalinizam o ph do estômago que é em torno de 1 a 1,5. Não existe nenhum alimento que tenha um ph tão baixo quanto o do estômago. O que causa azia e refluxo é justamente o fato de comer muito açúcar branco, pão branco, leite e álcool.
Frutas cítricas (ácido cítrico) ≠ frutas ácidas (ácido orgânico) Abacate combate os radicais livres e a sua gordura protege o coração. Também tem a glutationa que produz a glutationa perioxidase, enzima que faz parte do sistema de defesa do nosso organismo. Não tem colesterol. O cacau também combate os radicais livres. O gosto da fruta não tem nada a ver com o gosto do chocolate.
Nos legumes e folhas encontramos:
Crucíferas – brócolis, couve, couve de bruxelas, repolho e couve-flor. Todas contém ação cancerígena. Devemos comer pelo menos 1 porção ao dia de uma delas. Talos são ricos em flavanóides, aumentam a resistência capilar. A batata yacon tem o poder de regularizar a insulina. Doenças gástricas ingerir: suco de couve (50 ml) em jejum Para hipertensão: acrescentar alho e aipo. Nas leguminosas encontramos: A soja é rica em colina que aumenta a acetil colina que é uma substância que previne o mal de alzhaimer, assim como a gema de uma galinha feliz. O ovo de uma galinha feliz (galinha de granja criada comendo milho, pegando sol sem estar confinada cheia de hormônios e de antibióticos para não adoecerem) contém: a casca dura, a clara espessa e a gema alaranjada. O ovo branco tem mais de 50 drogas. Nas oleaginosas encontramos: Gorduras mono insaturadas – ômega 3 que tem efeito anti inflamatório e selênio que é anti cancerígeno Ex.:castanhas, amêndoas, amendoim e nozes Nos cereais integrais encontramos: Vitaminas do complexo B e fibras. A aveia, por exemplo, contém a glucona que abraça o colesterol e o elimina nas fezes.
Os carboidratos de um modo geral são combustíveis de neurônio. Vejam no site do jornal as sementes e o que nos faz mal nos produtos industrializados.
Nutrição correta + cabeça boa= SAÚDE PERFEITA .
