No mês passado, os termômetros da região registraram 49 graus!!Até a praia só estava agradável se ficássemos dentro d’água! na areia, nem pensar. E num calor desses, só bebidas geladas descem bem, e muito geladas, concordam? Boas cervejas, até as mais encorpadas que estão no mercado de larga escala, como as Heineken, Stella e Confraria caem muito bem nessa época. Mas vou deixa-las de lado para falar dos vinhos rosés.
Muitos entendidos , críticos do mundo do vinho e enochatos torcem o nariz quando é colocada à sua frente uma taça de vinho rosé. O que é uma bobagem enorme. Vinho bom e vinho ruim não têm cor predeterminada. É claro que entre os vinhos mais caros e prestigiados do mundo um ou outro rosé apareça com algum destaque e na forma de espumante, mas eu não desprezo um bom rosé nos dias quentes do Verão. E a cada dia que passa , mais ofertas surgem. No supermercados Zona Sul encontrei algumas opções como o Vinho Rosé Americano Round Hill White Zinfandel Garrafa 750 mL 2010 a R$28.90 ou um nacional da Miolo Seleção Cabernet Sauvignon & Tempranillo Garrafa 750 mL 2011 pelo mesmo preço. A o outra opção é o Rosé Argentino Maipe Malbec Garrafa 750 mL 2011, R$ 29.80.
Os vinhos rosés são em geral versáteis, porque se apresentam como uma boa opção de bebida para os dias mais quentes e podem fazer bom papel tanto como aperitivo como acompanhando pratos mais leves, como pescados, massas com molhos delicados e até frituras. Para os bolsos mais parrudos o Cà’del’Bosco Cuvée Prestige Rosé DOCG tá batendo R$ 268. Este é um grande símbolo da bela região da Franciacorta, na Lombardia, norte da Itália, que destaca justamente pela produção de espumantes. Feito com uvas chardonnay (brancas), essa edição especial, digamos assim, tem produção limitada. Em sua produção são acrescidos vinhos de outras safras. É um baita vinho. Agora existem opções mais palpáveis como o Ercavio Tempranillo Rosado 2010 (R$ 41), uma boa opção custo-benefício, esse rosé espanhol é produzido com uvas tempranillo na região de Castilla – Toledo. O aroma discreto esconde um sabor bem gostoso de frutas vermelhas, em especial morango. Vai muito bem com uma paella.
Les Hauts de Janeil Rosé (R$ 44) é uma espécie de repaginação do Rosé Les Bateaux. Apesar da mudança de nome e da apresentação (a garrafa tem agora formato bordalês), mantém-se como boa opção de preço-qualidade. É produzido na região do Languedoc, sul da França, com uvas syrah. Entre os melhores rosés nacionais estão o da Pericó, feito em Santa Catarina, os da Valduga, principalmente o Amante, feito de malbec, e o Sangiovese & Barbera, inspirado nos tintos italianos. Entre os espumantes brut rosé você tem o Dall Pizol, Adolfo Lona, Amadeu, Valduga, Grando, são todos ótimos, com níveis internacionais.Faça sua escolha e Tim tim!
