Da França para o Recreio

O que rola por aí? - outubro de 2015

Je veux manger un sandwich et Notre-Dame autre «triomphe.” Les deux sont à parcourir? O diálogo poderia ser assim , caso você deseje comer um sanduíche no pão ciabata na praça Restier Gonçalves com Guilherme Baptista , bem perto da Smart Fit e do Colégio Ícaro. É que toda segunda-feira , um simpático casal  francês , e recentemente moradores do Recreio , marcam ponto no recém criado espaço para o food truck, licensiado pela Prefeitura. No começo foi difícil já que moradores desavisados chamaram a fiscalização alegando que a van do casal estava estacionada em local impróprio. Desfeito o susto, eles seguem com simpatia  servindo suas especializades  da culinária francesa, enquanto o seu petit não nasce. A Chef Anne Auxenefans está grávida do seu primeiro filho com o marido Loic Soares, 30 anos, e há dois anos vivendo no Brasil. Eles decidiram largar tudo na França e tentar a vida aqui no Rio de Janeiro, cidade que se encantaram durante uma viagem de férias há 10 anos.

foodtruck1 foodtruck2 foodtruck3 foodtruck4 foodtruck5 foodtruck6 foodtruck7 foodtruck8

No retorno , decidiram ficar 1 ano em São Paulo e montar seu food truck, investimento que girou em torno de R$ 250 mil. No cardápio no momento tinham 3 opções de sanduíche no pão Ciabata , cada custa R$ 20, como o “Triunfo” tão deslumbrante quanto o monumento de Paris, esse tem a deliciosa combinação de ciabata, molho béarnaise caseiro, hambúrguer artesanal, queijo gruyère e alface. Para acompanhar ,as cervejas com gosto de jabuticaba da Bohemia e refrigerantes. Em outros locais, pode ser servido o prato do dia. que pode ser Frango basquaise- arroz integral , molho basquaise -tomate coloca ervas de provance – legumes – pimentão cebola e tomate  e frango, sai a  R$ 22. (receita frango  _ receita abaixo)

Anota aí:

 

Terças -Na  Olegário Maciel – quarta – no Leblon – Quinta, em  Botafogo e sexta na praça Saez Peña . Nos  fins de semana estão dispostos em eventos pela cidade, como na Quinta da Boavista no último fimd e semana( 12/10) . Em sua página no facebook mostra que o carioca comprou a ideia e colocaram o casal no topo da lista dos melhores no segmento. Dão entrevistas  para telejornais e foram capa da Veja. Ou , oiu , Viva le France!


 

 

 

 

 


Publicidade