Muito além do Barcelona…

O que rola por aí? - agosto de 2015

Gosta de comida ibérica? Conhece ? Então, a MONDOVINO faz um jantar para poucos , amanhã em sua loja para mostrar um pouco dessa culinária européia e que nos influenciou muito por aqui. Por exemplo , conhece Gazpacho? É uma sopa fria e especialidade da cozinha espanhola. Proveniente da Andaluzia, no Sul da Espanha. Consiste em um caldo de tomate batido com pimentão, pepino sem casca, cebola, miolo de pão, azeite e sal. É servido em tigelas individuais, quando então se acrescenta a cada tigela uma porção de pimentão, cebola, pepino e ovos cozidos picados. Para conservar a sopa fria, costuma-se colocar em cada prato dois cubinhos de gelo. Esta preparação tem o sabor especial dado pelo azeite de oliva espanhol.

 

Eos Pintxos? Com todo respeito por Barcelona, a meca gastronômica número 1 da Espanha é San Sebastián, no País Basco. Com 160 mil habitantes, a cidade consegue a façanha de ter três restaurantes com a cotação máxima no guia Michelin! Além de ser o QG de alguns do melhores cozinheiros do planeta, como Arzak e Martín Berasategui, Donostia (seu nome em basco) também é o mundo encantado da alta cozinha em miniatura. A atração número 1 da cidade  é a rota de bares de pintxos, a tapa em estilo basco, feita de alguma guloseima acompanhada de um pedacinho de pão. Para se dar bem nesse playground da gula, eis algumas coisas que você deve saber: No pão pode se levar bacalhau ou anchova.

 

Almoço Harmonizado Ibérico

1º Entrada
jantar jantar2(Pão com tomate da Catalunya e brandade de bacalhau)
2º Entrada
Gazpacho Andaluz
(Sopa fria de hortaliças com tomate)
Principal
Solomillo de cerdo, mezcla de verduras y manzana
(Lombo de porco no próprio molho cozido em baixa temperatura, mix de legumes e maçã agridoce)
Sobremesa
Abacaxi caramelizado no mel com farofa crocante de laranja
Vinhos:
Legado Muñoz Garnacha 2013 (La Mancha/Espanha)
Quinta do Correio Tinto 2012 (Dão/Portugal)

Chef: Lu Quaresma

Data : 29/08/15 (sábado)

Início: 14 horas

Local: MondoVino

Inclui: serviço, água e café

Valor por pessoa – R$ 140,00

Os participantes ganharão 10% de desconto na compra de qualquer rótulo de vinho

Vagas limitadas
Telefone para reservas 98868-7414 (Rogerio) ou após as 14 hs no tel 2497-4211.

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Informações de contato:

MondoVino
Rua Nelson Tarquino, 150, Loja C
Recreio dos Bandeirantes (CEP: 22.790-385)
CNPJ: 15.579.479/0001-30
www.mondovinoweb.com.br

 


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