Para comer com papai

RESTAURANTE DEL PLIN OFERECE GARRAFA DE VINHO CORTESIA NO DIA DOS PAIS

Destacamos duas opções para você levar seu heróis para desfrutar um bom almoço em harmonia criado por dois grandes Chefs da região.

Especializado na culinária franco-italiana, o restaurante Del Plin criou uma ação especial em comemoração ao Dia dos Pais: todos que optarem pelo vinho chileno One Bottle of Red Cabernet Sauvignon R$112 para acompanhar o almoço ou jantar do domingo (11/8), ganharão uma segunda garrafa de presente para levar para casa*.

A casa faz parte do Grupo Hervilha, liderado pelo restaurateur Juscelino Pereira junto aos sócios Walter Rossi, Marcelo Martino, Renata Russo e André Galvão, com casas em SP e RJ (Piselli, Piselli Sud, El Carbón e Timo Cucina).

Para começar, ‘- Bolinhos de tapioca’ com espinafre e brie R$36 e ‘Insalata di Pere e Gorgonzola’ – ‘Peras gratinadas com gorgonzola e parmesão’,’ mix de folhas ao molho de iogurte com hortelã e nozes caramelizadas’, sai a R$36.

Entre os principais, ‘Ravioli Del Plin Con Baccala Alla Carbonara’ – Raviólis típicos do Piemonte recheados de bacalhau ao molho carbonara, servido com ovo poché e raspas de gema curada R$86 e Saltimbocca Alla Romana – Escalopes de filé mignon grelhados ao molho demi glace e sálvia, cobertos com presunto parma, servidos com nhoque na manteiga e grana padano, sai a R$78.

Como sobremesa, opções como Cartas para Julieta – Cone crocante de queijo pecorino recheado com mousse de cream cheese, pétalas de goiaba confitadas e farofa de castanhas R$28.As receitas são assinadas pelo talentoso chef Marcelo Martino, que reúne passagens por estabelecimentos como D.O.M, Maní, Martín Berasategui – Espanha, Rocca Moo – Espanha, Forneria San Paolo, Manioca, Piselli e Per Me – Itália.

A segunda opção é pelo SAL e o SAL GROSSO ambos sob o comando do chef Henrique Fogaça, que vão oferecer menus especiais para o Dia dos Pais. Os cardápios vão vigorar no jantar de sábado, 10/9, e no almoço de domingo, 11/8.

SAL GASTRONOMIA