Gaúchos invadem o Recreio – Nova butique de Carnes – Pulperia Porteña

O lugar é um convite a ficar olhando e contemplando, já que objetos de arte, livros e até um aparelho de totó ao fundo decoram o ambiente da mais nova butique de carnes que inaugurou no Recreio. Todos gaúchos, os três sócios comemoram a parceria que começou numa ‘pelada ‘ de fim de tarde. Isso por que Yan Razera., ex-jogador de futebol, e os gêmeos Diego e Pablo Muller tinham o mesmo sonho: abrir um negócio de carnes que já povoa a família dos irmãos que possuem estâncias rurais no sul do país, a Fazenda São Francisco do Pinhal, em Júlio de Castilhos, e a Estância Santa Barbinha, em Caçapava do Sul. Somados a esse detalhe bem relevante em matéria de carne de boa procedência são diretores da TV Globo. Ou seja, a possibilidade de você encontrar o galã da novela das 9 ou a mocinha das 7 é muito grande. Tanto que no balcão principal brilha um Kikito vencido por um dos irmãos, Diego , em 2008. por “Cortejo Negro”.

Nas geladeiras desse novo ‘armazém’ porteño já com sotaque carioca vai encontrar carnes da raça escocesa Angus e a inglesa Hareford. Yan acrescentou que já no mês que vem vão ter nas prateleiras carnes da sua própria marca.

No dia, estava o ex craque da seleção brasileira e que fez muito sucesso no Fluminense e noVasco na década de 90, Yan, que nos recebeu e avisou que uma cerveja também está sendo elaborada e já experimentada na loja , nas versões Witbier e Red Ale, feitas pelo Mestre Rafael e envazada em Pindamonhangaba.

Além disso,facas, grelhas, garfos, kits, carvão, uma área externa comparrilla, que pode ser reservada para eventos, festas, reuniões e um deck, com capacidade para 40 pessoas, para confraternizações. Esse é diferencial . O espaço que fica no fim da loja é bem reservado e ideal para quem não tem um espaço gourmet em casa ou no seu prédio. Além de não ter que limpar no final. Lá pode contar com o que eles chama de ‘assador’, mas é o churrasqueiro mesmo.

O ambiente pode ser considerado um ponto cultural, com antiguidades e obras de arte da cultura gaúcha. Estão expostos e à venda, quadros e esculturas dos artistas contemporâneos Caé Braga, Carlito Bica e Felipe Constant. Além disso, estão à venda também artesanatos rústicos, como cabides, lustres e porta-retratos feitos com tramas de cerca e alpargatas Shana Müller. A casa ainda oferece um espaço com a temática de futebol e mesa de totó para confraternizar. Todo esse trabalho é resultado de um projeto de design de interiores elaborado pela diretora de arte Lara Tausz, e pelo cinegrafista argentino, José Molina.

Para os apreciadores de cerveja artesanal, os proprietários fecharam uma parceria com a Cerveja Coruja, de Porto Alegre, com uma linha completa de produtos. Entre as opções: Coruja Viva, Coruja Extra Viva, Coruja Otus Hop (Lagers), Coruja Strix, Coruja Noctua (Dark Lager), Coruja Alba Weizenbier, Coruja Alba Weizenbock, Coruja Baca (Amber Lager), Coruja Labareda (Kellerbier) e Coruja Coice (Tribock). E, como cerveja artesanal nunca é demais, os donos desenvolveram dois chopes artesanais exclusivos da casa: a Pulperia Porteña Red Alee Pulperia Porteña Witbier, produzidos pela Roncaria Cervejas Artesanais de São Paulo, e que estarão disponíveis on tap neste verão. Também oferecem cervejas da linha Backer e Cidade Imperial.

A casa fechou uma parceria com a Sapori, tradicional indústria de alimentos. A marca elabora produtos como molhos, conservas especiais e geleias, e pode ser encontrada em estabelecimentos com oito linhas, compostas por 38 produtos. A Pulperia Porteña também oferece azeitonas da Murano, uma referência no segmento alimentício.

Dos sócios

Os Gaúchos Diego e Pablo Müller são diretores, roteiristas e produtores de cinema e televisão. De família pecuarista, mantém em paralelo a criação de gado de corte em duas propriedades no sul do Brasil. Por isso, decidiram inaugurar a Pulperia Porteña. Yan Razera vestiu a camisa de diversos clubes brasileiros, inclusive da Seleção, e conquistou títulos nacionais e internacionais, mas foi a origem sulista que o aproximou dos amigos Diego e Pablo Müller.

Serviço

Nome: Pulperia Porteña – Carnes de Origem

Endereço: Avenida Glaucio Gil, 1246 loja C – Recreio dos Bandeirantes, Rio de Janeiro

Telefones: 021 3497 8977

Capacidade:

Estação do metrô até 500 metros? Qual? BRT Estação Glaucio Gil (50m)

Horário (inclusive em feriados): terça à sábado (09h30 – 20h30) domingo (09h30 – 15h)

Cartões de crédito (American, Diners, Mastercard, Visa): Diners, Mastercard, Visa

Cartões de débito (Cheque Eletrônico, Maestro, Redeshop, Visa Electron): Maestro, Redeshop, Visa Electron

Cartões de refeição (Greencard, Smart Vale Refeição, Sodexo Pass, Ticket Restaurantes Eletrônico, Visa Vale)? não

Tíquetes (Cheque Cardápio, Ticket Restaurante, Vale Refeição)?

Estacionamento fechado? sim